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授权原创博客：李雨璨奋不顾身的BLOG
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
好些天儿以前做的，一直没有发出来。
今天思想有问题，哈，突然想起来这么个BT的名字。还挺好玩的，管他几夫呢，爱谁谁，下次再琢磨几个吃法出来，哈哈。
其实就是想吃馄饨，非常的省事，下班回来买好东西，一会会就能搞定。包的多了点就想着煎一半，当锅贴，再就点馄饨的酸酸汤，很爽，哈！
瘦肉馅（都说包饺子要用肥点的肉才香，为了身材和健康还是尽量少用肥的馅，可以多放些植物油和香油代替）、小香葱、姜、香菜、一个鸡蛋、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、料酒、老抽。
葱、姜、香菜剁碎，跟肉馅顺着一个方向拌匀，就可以了。
包好，一半煎一半煮。
馄饨汤里备一些紫菜和香菜，鸡粉，醋，虾皮（总觉得不太卫生，很少吃）
煎的时候，小火，锅内少许油，沿锅转匀，把馄饨均匀码好，大火煎到滋滋响，倒入一些水，水量是跟馄饨齐平，烧开后，小火，加盖，煎到水基本没有再打开盖子大火把水收干就好了。
馄饨皮太薄，所以嘎吱茬就少一些，这样吃很香，哈。
另外的就是酸汤馄饨了。薄皮大馅的，酸溜溜，好喝，哈哈。
