德玛仕品牌升级发布会圆满落幕：百位资深大厨设计，设备更好用

12月27日，“单位厨房设备，就选德玛仕”2022德玛仕品牌升级发布会暨资深大厨签约仪式在广东佛山圆满落幕。发布会对德玛仕在单位厨房领域的探索作了总结，同时也对品牌升级发展方向进行了详细的阐述。

德玛仕将以“让中国2100万单位厨房更好用”为企业愿景，深度聚焦单位厨房设备，从品牌使命、品牌定位、品牌形象、产品运营、 解决方案、服务体系等方面对品牌进行全面升级。 未来，德玛仕将致力于成为“单位厨房专家”，邀请百位资深大厨参与设计， 为广大企事业客户带来更好用的单位厨房。

从发布会中德玛仕销售总监都正香的分享来看，德玛仕开始在单位厨房领域的探索首先是围绕单位厨房设备层面，从产品功能、产品安全、产品质量、产品售后四个方面形成了较为完整的产品运营体系，如今也已取得了丰硕的成果。

在这一路的探索与创新过程中，德玛仕发现，企事业单位采购想要的并不仅仅是好用的设备，而是一个更好用的单位厨房。但真正好用的单位厨房是什么样的，许多经验丰富的团队估计也给不出确切的答案。为什么？因为单位厨房的使用主体不是工程师，而是厨师。

换言之，单位厨房到底好不好用，作为厨房的实际使用者，厨师才更应该拥有话语权。但是目前单位厨房行业主要都是由工程师对厨房进行布局设计，很少考虑到厨师的操作习惯。

在谈到这个问题时，于总举了一个浅显的例子：通常，工程师会将工作台与烹饪区之间的距离设置为90厘米，但在厨师看来，60厘米的距离才更方便他们转身取食材时不用来回走动。

针对这类涉及厨房具体实操性的问题，德玛仕在本次发布会中提出“百位资深大厨设计，设备更好用”这一升级举措，未来，德玛仕将邀请来自不同地方， 精通不同菜系的百位资深大厨参与到单位厨房的设计中来。有了资深大厨的参与，厨房的动线设计将更合理，更符合厨师的使用习惯，整个单位厨房也将更好用。

此外，厨房的兼容性和多样性也将大大提升。据德玛仕调研发现，为保证餐品的多样性，很多企事业单位厨房一般会定期更换菜单。如果在厨房设计之初，资深大厨就根据单位人群的不同饮食习惯，按照不同菜系的烹饪方法给出相应的设计，那么在变换菜单的时候，单位就不用重新购置设备，也不用改变厨房动线。

本次发布会中，德玛仕与资深大厨举行了隆重的签约仪式，可见，“百位资深大厨设计”是德玛仕非常重视的品牌未来升级方向之一。据业内人士预测，这将可能重构整个单位厨房行业的基本生态。

通过这次德玛仕品牌升级发布会暨资深大厨签约仪式，相信德玛仕“单位厨房专家”的形象已稳稳地立在了广大企事业单位的心中 ，“百位资深大厨设计，设备更好用” 概念的提出，更是体现了德玛仕在品牌升级途中对专业的不懈追求 。相信在未来，德玛仕将成为更多企事业单位的信心之选。