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近些年，健康饮食越来越受到大家关注。人们不再提倡单一的饮食结构或过分摄高油高糖，而是开始偏好低脂肪、低热量、少盐少糖和高膳食纤维的饮食原则，因此主打营养均衡、低脂低卡的轻食逐渐受到年轻人的追捧。
资料来源：《2021中国成人健康管理白皮书》
“空气炸锅版低卡鸡米花”、“无米盖饭”甚至是“不用一滴油的酸奶蛋糕”，厨艺的“内卷”为的就是能让美味与健康兼顾。“妹说就是零卡”最新流行的热梗虽然是句调侃，但也能看出现代年轻人对于健康饮食的重视。
吃的健康更重要 “食材新鲜程度”成轻食第一考虑购买因素
作为健康饮食的“新食尚”，所谓“轻食”并不指特定的一种食物，而是一类饮食形态、结构。轻食“轻”的不仅仅是食材的分量，更多的是烹饪方式——以尽可能健康、低热量摄入的制作方式烹出美味的同时最大化保留食材的营养。
据艾媒咨询发布的《2022轻食行业数据分析》显示，近三成网民每周吃一次轻食，与此同时“食材新鲜度”成为购买轻食产品第一考虑的因素，占比70.2%，食品安全性、营养配比、口感等也在网民的考虑因素当中。
艾媒咨询《2022轻食行业数据分析》
由此可见，在健康中国战略布局之下，民众的健康意识日益提升，越来越多的人意识到健康饮食的重要性，不仅要吃得好，更要吃的健康。
轻食需求各有侧重 各类形式满足不同人群喜好
值得一提的是，随着人们追求健康饮食的观念越来越清晰，轻食受众也从最初的减肥群体，逐步扩大到追求健康、高效生活的年轻群体，广泛覆盖了健身减重人群、白领上班族以及日常注重健康的高品质生活人群等多种饮食消费场景。
从看重营养均衡、食饱更要食好的健身族，到追求效率便捷的上班族，再到更愿高消费追求饮食健康的高品质生活一族，轻食也在不同需求的消费者中展现着不同的优势所在。
想不瘦都难！ 京东超市轻食节号召健康生活“新食尚”
在年轻人看重健康饮食，对轻食需求更加多样的背景之下，轻食只有从消费者喜好出发，精选食材，寻找突破的着力点，适应多元化诉求，才能赢得喜爱，脱颖而出。
正因如此，京东超市米面粮油调味饼干水饮等众多品类，携手助力“京东轻食节”，唱响轻享健康生活的主旋律，掀起轻食节品类风暴，让你不用在美食与瘦身之间做两难选择。
京东超市“轻食节”主推“0糖0卡0热量”等轻食好物，与Z世代年轻人对话，充分满足其对健康饮食所需，抢占年轻消费者舌尖挚爱。此外，京东超市还将携手SUPERMONKEY明星教练青菜和大家探讨健身秘诀，其中有大家最感兴趣的燃脂攻略，千万别错过哦！
随着消费者对健康意识的增强，京东一直在为号召、推动健康生活而努力。此前，京东厨房小家电“饮食健康季”便整合站内外优质资源，撬动多个知名家电品牌，发起了一场“轻氧赛道，即刻领跑”的活动，旨在引领饮食健康新趋势，提升生活质量。
为方便与年轻人对话，京东超市还联合Keep发布《Z世代健康食品消费趋势报告》，悉心洞察“身材焦虑”下Z世代9大饮食消费趋势。除去食品方面，京东健康还会在11.11等重要节点规划健康专场日，聚焦年轻人养生话题。
在诸多倡导健康生活的活动背后，离不开京东发挥自身强大的供应链体系、专业的品控、全渠道的营销能力等优势，利用敏感的热点洞察能力，切身站在消费者角度想其所想，推出更优质的产品与服务。
结语
随着国民消费品质升级以及对自身健康的关注，轻食市场正处于扩张上升期，各类主打“减脂”“低卡”概念的食品逐渐从“需求消费”转向大众视野。
本次京东超市“轻食节”借助主推当下热门轻食产品、极具吸引力的优惠措施，以及符合宣传调性的明星效应与Z时代年轻用户深度对话，进一步巩固了京东超市在倡导健康生活方面的领跑者形象。未来京东超市还会继续致力推动健康生活“新食尚”，让我们共同期待。
