“广济仓”柴火红烧羊肉获得第十三届“羊肉烹饪名厨”称号！

首届大运河文化创意设计周（1986文创园开园）暨第十三届大运河鱼羊美食节开幕

11月4日，由中共杭州市临平区委、区人民政府主办，区委宣传部、区农业农村局、区文化和广电旅游体育局、临平区商务局、临平区运河街道办事处承办的首届大运河文化创意设计周（1986文创园开园）暨第十三届大运河鱼羊美食节如期而至。

开幕式现场，牧歌田园广济仓、踏步档、万士达红烧羊肉等23家本地最具名气的特色餐饮店集体亮相，带来了自己家的独门绝活。活动现场展示了争创浙江省“诗画浙江·百县千碗”美食特色小镇成果，并为星级优质羊肉经营户及羊肉烹饪名厨颁奖。杭州牧歌田园综合体开发有限公司主厨胡明溶烹饪的“广济仓”柴火红烧羊肉征服了现场专家评委的味蕾，获本届“羊肉烹饪名厨”称号！

活动现场还上演了运河四季“食”辰秀，让游客在四季的轮转中品尝到运河的美和浓厚的乡土风情。热闹非凡的活动不仅让本地人为之驻足，还吸引了不少来自湖州、嘉兴等地的食客慕名前来“打卡”。

大运河共富集市——作为运河街道打造“品质水乡·共富运河”的特色品牌项目，通过贯穿全年的多维度“赶集”活动，探索城乡共富新路径的“振奋点”。在本届大运河鱼羊美食节上，大运河共富集市设立了红烧羊肉、地方美食、网红小吃、潮流物件等60余个摊位，值得一提的是，虽然今年的大运河鱼羊美食节只有短短3天时间，但鱼羊美食季将持续到明年3月，运河街道将以美食为核，以文化为魂，围绕“美丽城镇”创建和“美丽乡村”建设，

据悉2018年开始至今，杭州牧歌田园综合体开发有限公司在杭州市临平区运河街道大运河畔的稻米基地开始种植”广济仓”牌寿司“稻香软米”具有颗粒饱满、晶莹剔透、色泽如玉、玉质油润、软化劲道、米香四溢的特点，煮好的米饭晶莹剔透、口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳。连续三年获得余杭好稻米金奖，2022年公司在黑龙江五常市以订单农业形式收购1500亩稻花香2号稻谷稻米，现已在浙江高端米业渠道上市销售形势喜人。今年鱼羊美食节中“广济仓”柴火红烧羊肉获本届“羊肉烹饪名厨”称号将拓展优质羊肉高端食材市场这一消费领域。