授权原创博客:一夫食堂
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公司里有个日本小女孩,跟我关系很好,好到什么程度呢?就是她每个星期回家的时候,星期一早上都会给我带很多她妈自己种的菜,而且给我的时候,还要跟我说谢谢。帮她吃菜,当然她要说谢谢了,也能理解,一个女孩子住在外面,家里的老娘担心吃不好,睡不好,所以回家,总要给带些东西,不拿吧,老人家伤心又上火,拿吧,自己一个人实在是吃不了,最后都仍掉,于是,一道电光闪过,一夫手拿一个大大的槊料带子,出现在她的面前,温柔的说:来,把你的菜交给我吧?。话语刚落,就听到眼泪砸落在地上的声音,呵呵,当然是开玩笑了,人家知道我是吃货,知道我什么都会做,不给我给谁?好了,咱们言归正传,就拿她送给我的无农药萝卜做两道菜吧。
提起这个菜,很伤心,为什么呢?让我想起了当兵的日子,那时候,部队在山里,又逢冬天,没什么菜可以吃,天天早上吃萝卜缨子,也不放油,就那么在大锅里一炒,当然了,你不能跟我今天做的比,我是两口人吃饭,那是5,60个大小伙子,早上萝卜缨,中午炒萝卜,晚上炖萝卜,我们曾经发誓,一辈子再也不吃萝卜,可是人就是贱,时间长一不吃,还挺想的,过去有多快乐,人可能很容易淡忘,过去有多苦,人们永远会记得,一夫苦过,所以珍惜现在的生活,并时常满足和快乐。
萝卜缨洗干净,切小段,撒上盐,腌一天,然后用手捞出来,使劲攥干水分待用,锅里放油,下点干辣椒炒出辣味,下萝卜缨炒炒,因为之前是用盐腌的,你要先尝尝咸不咸,然后再放适量的盐,白糖,味精,胡椒粉呀什么的,少淋一点料酒,就好了。
鸡翅先用酱油,料酒腌一会,然后放入高油温的油锅里炸成金黄色,另取一个锅,少放点油把葱姜蒜炒香,然后多加水,放入切好的萝卜和炸好的鸡翅,放入酱油,白糖,盐,料酒,大料,花椒什么的,大火烧开后,改小火,然后萝卜熟了后,再变成大火,把汤烧干,如果汤太多,就盛出来点,或少勾点欠,这样汤就粘稠了,鸡翅有萝卜味,萝卜有鸡翅味,倘若当年部队的萝卜也这样好吃,我就不回来了。
后记:人家给拿的萝卜,当然做好了,要送人家一点,没想到又一个星期一,小姑娘拿两盒豆腐给我,我很惊讶的问;你妈妈太厉害了,连豆腐都会做?。小姑娘脸红红的说:上回送你萝卜,你就给我带来了鸡翅,这回送你豆腐,是不是下回你就该送我麻婆豆腐了?。