下载 APP
搜索

蒜香杭椒金针菇

美食厨房 > 热菜菜谱

授权原创博客:豆牛---八九不离食
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

这个菜 是我妈咪最喜欢给我做的 

蒜片经过事前的爆炒  不仅颜色金黄  而且味道香浓

杭椒 比我们一般用的辣椒要辣一些  非常开胃  而且 和金针菇搭配 保证了食物纤维的供给

成品不仅清爽 而且形成的汤汁自然浓郁  拌食米饭  也是很好的选择

当然 辣椒的辣度 请根据自己的喜好选择 以免引起肠胃不适

这样简单易操作的小菜  在这样炎热的季节   非常适宜

强力推荐 推荐!

蒜香杭椒金针菇

材料:

杭椒4个、独蒜2个(也可以用普通的蒜瓣儿)、金针菇一袋、盐、鸡精适量。

蒜香杭椒金针菇

做法:

1、金针菇把根部的杂志去除  稍稍清洗一下 不要用力搓揉  然后用手撕成一丛丛的

杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿

独蒜切成薄片,也可以用一般的蒜瓣 就是切片时可能麻烦一些  实在很难操作的话 就拍成茸吧

蒜香杭椒金针菇

2、油锅里加入底油,烧热后 转成中火  下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味,直至蒜片开始变黄;

蒜香杭椒金针菇

3、下金针菇,转成大火快速翻炒均匀,加入1勺盐、1勺鸡精调味;

蒜香杭椒金针菇

4、翻炒均匀,待金针菇变软  锅中开始出现汤汁时即可关火盛出 。

蒜香杭椒金针菇

建议金针菇可以多放一些  因为金针菇出水后  实际份量就显得少了很多  这样开胃的菜不要因为量不足 让家人遗憾哦 !

特别是类似于肥肉这样的家属  势必会给他们造成:金针菇比一切肉类都贵的幻觉  要不为什么  整的和咸菜似的  就那么一嘬 

哈哈哈哈 这个周末 就试试吧  包包包 包你满意

原文地址:http://glanne.blog.sohu.com/57033788.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页