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授权原创博客：【咣咣有派】的美食
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
好久没有做面包了，现在是实在是太懒了，不过斗争了半天，还是馋占了上风，找出单身男人爱厨房的奶酥面包的方子，开整！
面团所需材料
高筋粉250克、牛奶143克、干酵母4克、鸡蛋35克、奶油38克、糖25克、盐3克。
奶酥馅：
黄油70克+糖粉30克+盐0.5克稍微打发后分次加入蛋液30克拌匀，再加入奶粉90克拌匀即可。
辅料：
水少许，椰蓉适量。
制作：
1、面团揉至光滑，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大。
2、分割滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，奶酥馅放冷冻室12分钟。稍微变硬后分成小份，松弛好的面团按扁，包入奶酥馅，包紧，收口，稍微按扁。表面抹点水，蘸上椰蓉。放入烤盘。
3、烤箱内放入一碗热水，烤箱160度预热几秒，关掉烤箱电源，中层放入烤盘。发酵45分钟.
4、取出，往面团表面喷少许水，170度中层烤20分钟。
