蠔油红薯丝

木禾浓情蜜意厨房 blog

阿邦网日本料理专栏 授权原创
未经作者许可，不得转载或摘编

这几天我和芋头，红薯较上劲了，要把这些貌似土里土气的东西，做出花样来。生活就是要不停的变幻色彩，食物换个吃法，就会有新的惊喜。

材料：

红薯

调味料：

蠔油，绍兴酒，少许盐，少许黑胡椒粉

做法：

1、红薯洗净，不去皮，切丝，不用切的太细，用水冲洗两次。

2、锅放油，倒入红薯丝，翻炒片刻。[美食中国]

3、放绍兴酒，蠔油继续翻炒。

4、出锅前放少许盐，少许黑胡椒粉翻匀即可。

很简单是吧，让红薯的味道变的不一样了，很多层次感，建议可以当小零食吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010002nw.html