家庭版日式鸡肉串

木禾浓情蜜意厨房 blog

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今天中午我做的这个菜，是日本传统小吃，非常好吃，推荐一下，五一期间，有时间也为你们家的饭桌上添上这个吧。让全家人尝尝这个来自日本的风味，顺便也想着我。汗，突然想到国内禽流感，已经没事了吧。

材料：

无骨带皮鸡腿肉，大葱段。

调味料：

盐，黑胡椒粉，日式味林(个人认为没有的话，可以换成低度白酒)，日式酱油，糖，绿芥末(不放也行)

做法：

1、无骨鸡腿肉带皮洗净，切块，用竹签串一块肉，再串一个葱段，再串一块肉，再串一个葱段。(如图所示，我正好买的现成串好的，我就懒的再串了)

2、串好的串用盐，黑胡椒粉两面抹匀了，放冰箱30分钟左右备用。[美食中国]

3、日式味林，日式酱油，糖，绿芥末放一碗里调汁备用。

4、取出腌好的肉串，平底锅不放油，小火两面煎熟，成黄焦。

5、用吸油纸把油脂擦净，把3中的汁浇肉串上，两面翻翻，收汁即可。

再来一张图，请忽略竹签上的汁

请看过程图，拍完修图，才发现，区别不太大啊，晕倒。。。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea110100033w.html