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虾花糕寿司的做法

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木禾浓情蜜意厨房
木禾浓情蜜意厨房 blog
阿邦网日本料理专栏 授权原创
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在此,送给天下所有伟大的母亲!

虾花糕寿司

记的我离开家前,妈妈曾说:小妮儿,看你离开我后,怎么生活,一定不行.我笑笑说:一定行,只怕你不行,嘿嘿。

又是一年没回家了,妈妈想我,想的经常流泪,我也很想她,惦记她,虽然我们约好1个星期1次在网上用视频聊天,可是她仍然想我.我在家时,经常陪着她,陪她逛街,陪她说话。我走后,她变的不爱交际,不与朋友耍,不爱做饭.因为她习惯了我在她身边的日子,习惯了围绕着我生活。我担心她出毛病,总劝她,可是无济于事,后来,我采取冷语法,希望她不要关心我,自己生活的精彩些。妈妈前一段告诉我,我的方法奏效了,她不再想和我讲话了,可是心里更伤心了.在我和爸爸通话后,我明白了妈妈的心。在家的时候,我会在母亲节送妈妈一束康乃馨。今年不能陪您过节了,再到来之际,我大声的呼喊:妈妈,对不起,我爱您。

上次回家,做了寿司,妈妈很喜欢吃,再做这个寿司送给我亲爱的妈妈,虽然您现在吃不到,快要回家的我,一定会天天给您做好吃的。

虾花糕寿司

*虾花糕寿司*

材料:

鸡蛋.....2个
黄瓜.....半根
虾.......6个
寿司饭....(请看这里:寿司饭的做法

鸡蛋的调味料:

盐......少许
糖......1大勺
味林....少许(日本甜料酒,不放也可,影响不大)

做法:

1、虾剥皮,用牙签,从背部轻轻挑去沙线,用淀粉水洗2遍,清水冲净.小锅做水,开后,放虾,少许白葡萄酒煮至变红即可。

虾花糕寿司

2、鸡蛋加入鸡蛋的调味料,炒锅放少许油,翻炒成型,取出,用刀剁末。

虾花糕寿司

3、黄瓜用刀斜切片,差不多饭盒的宽度。

虾花糕寿司

4、准备一饭盒,用保鲜膜从底部覆盖上,整平,放入虾。

虾花糕寿司

5、再用小勺子小心的把虾的空隙处,塞入蛋末,压实。

虾花糕寿司

6、再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实。

虾花糕寿司

7、再放入黄瓜片,放满。

虾花糕寿司

8、再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实。

虾花糕寿司

虾花糕寿司

9、放置几分钟,让它更好的定型,小心倒扣饭盒在盘上,保鲜膜揭开即可。

虾花糕寿司

虾花糕寿司

木禾小叮咛:

吃时,象切蛋糕似的分开在各人的小盘里。可在虾上浇少量日本酱油和绿芥末泥。或在饭盒里装虾时,就在虾上抹薄薄的绿芥末泥,吃时,直接蘸日本酱油.按自家饭盒大小,增减材料量。也可以用蛋糕模做哦。

虾花糕寿司

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea110100039t.html

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