香鱿芹叶饼

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用芹菜打的果汁，把叶子留上来，做了这个饼，当然不是隔了几天才做的，而是同一天做的。小时候老妈做芹菜一般都把叶子扔了，不知道从何时起，听说叶子也很好，就把叶子也做了拌菜吃。我呢，经常下汤面时，把叶放去，面条做的糊糊的，很象那个洛阳名小吃浆面条的感觉，也很好喝的。从波斯猫那里看到她妈妈经常用芹叶做饼饼，咱也做个吧。

材料：

鱿鱼须、芹菜叶、鸡蛋、面粉、水

调味料：

料酒、盐、五香粉、油、蒜泥、香油

做法：

1、鱿鱼须处理干净后，切段，用料酒腌几分钟。

2、芹菜叶洗净切碎与面粉，鸡蛋，水，和腌好的鱿鱼须，加盐和五香粉搅成面糊[美食中国]

3、平底锅，放少许油，按比例把面糊倒进去，摊平，两面煎金黄即可

4、蒜泥加香油和盐少许凉开水拌匀，调成蘸汁，蘸汁吃即可。(或蘸自己喜欢吃的料)

很简单的做法，我就不再啰琐了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010005xj.html