金枪鱼杂烩炒

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材料：

金枪鱼肉，香菇，培根，豆角，青椒，葱花，蒜片。

调味料：

盐，五香粉，少许糖，香油。

做法：

1、金枪鱼肉切块，用盐，五香粉腌几分钟，均匀拍上一层面粉。

2、平底锅放些油，把金枪鱼肉煎熟。取出。

3、锅中余油，放入蒜片出香后，放入葱花，豆角一起翻炒(豆角的时间要长些，半生有毒)

4、然后放入培根，香菇条，手撕青椒，放少许蠔油酱，糖，翻炒均匀，再放入盐调味，出锅前把煎好的鱼肉放锅翻匀了，加香油出香即可。

木禾小叮咛：

其实这个菜勾些芡会更好，自己家里有时候吃，是懒的弄了。买不到金枪鱼肉也可以用其它的海鱼肉，不太腥的那种。

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