柠香卤里脊

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材料：

里脊肉，柠檬。

调料：

香油，酱油，料酒，番茄酱，柠檬汁，盐，白糖。

做法：

1、里脊肉洗净后切成长条，在肉还没有完全化开时切，会比较好操作，在切好的里脊肉中加入酱油、料酒、淀粉腌拌均匀。

2、锅内加入适量油，烧热后放入肉条，炸至金黄后捞出，如果你怕费油或觉得这样不够健康，你就改成放入炒菜量的油煎熟。

3、锅内留少许底油，放入盐，糖，番茄酱及里脊肉条，煮沸，然后改小火烧至入味，最后加入柠檬汁，淋入香油即可出锅。如果你觉得汤汁不够粘稠，完全挂不到肉条上，可以再加入适量水淀粉勾芡。

***味道跟糖醋里脊有些相似~

淡淡柠檬香-柠香卤里脊

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000d9o.html