授权原创博客：yaya小舍未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
干煸牛肉：
辣味的才够正宗，可是为了照顾我家那位不吃辣的主儿，还是不放辣椒吧！
1、牛腿肉切丝加盐，淀粉，胡椒粉，拌匀腌20分钟，沥干水分
2、胡萝卜切丝，洋葱切丝，葱姜少许
3、锅内稍多些油烧7成热，放入牛肉丝，煸至牛肉丝泛干，倒出余油，加入胡萝卜丝，洋葱丝，葱姜翻炒至熟，加少许盐，胡椒粉出锅。
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