红酒果酱排骨

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红酒果酱排骨：

原料：

排骨400g，苹果酱，红酒，盐，冰糖

做法：

1、排骨剁2.5厘米左右的块，加红酒，果酱，少许盐抹匀腌制5小时，沥干水分     

2、锅内放油，大火烧油至滚开，放入排骨中小火炸2分钟，捞出，油热再次放入排骨炸一分钟捞出

3、锅内留少许底油加冰糖，腌制排骨的汤底，慢火烧至冰糖融化，放入排骨盖盖焖两分钟，收汁出锅

因思念老公过度，  第二步的中小火过大，炸的都黑了，大家切记炸的过程一定要火小点呀！

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