菠萝翻转蛋糕

授权原创博客：yaya小舍
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八寸方形烤模，菠萝翻转忌讳活底模具，所以只有用这个了！ 

原料：

黄油95g，去皮菠萝200g，红糖5g、低粉80g，水60ml，色拉油60ml，鸡蛋4个（我家鸡蛋有点偏小），砂糖90g，泡打粉3g（这个可以不加，我是后来想起来加上的，都没有拌匀，大家可以看见蛋糕上有个别小黄点，还是不加为好！）

做法：

1、黄油，加红糖放微波炉融化，搅匀，倒入烤模；菠萝切丁，挤出大部分水，均匀撒满烤模底部

下面就是戚风的做法了：

1、鸡蛋分