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授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
1、将脐橙从上部三分之一处切开，挖出果肉，果汁备用
2、鳕鱼和鸡肉处理干净后，剁成泥，用黄酒、胡椒粉、蛋青、海鲜粉及盐、脐橙果汁搅拌均匀后腌制15分钟
3、将肉泥填塞到脐橙盅里
4、扣上盖子，上锅旺火蒸15分钟
5、西兰花洗净后入盐水锅焯熟
6、炒锅中倒入果汁，将香菇丁和彩椒丁煮到果汁收干，加少许盐调味后，浇在脐橙盅上即可。
备注：这个脐橙盅原来做过（不加果汁，只用脐橙做容器，也有果香），这次改良了一下，添加了香菇和辣椒，并用果汁煮熟的，口感酸了些，不喜欢的朋友可以放弃果汁煮香菇这个环节。
