酸白菜

≮美食原料≯

白菜5000克，辣椒100克，盐500克，生姜250克，米醋1000克。

≮美食做法≯

将白菜去老叶洗净切成条，晾至半干，放入坛中，加入调料拌匀，腌约2天即可。