接上一篇对无泡打粉做完美戚风的讨论，咱们继续探讨＂蛋糕卷＂哈！
俗话说：别人指路不如亲身感悟。您亲自实践了，感悟了，有什么心得体会发现之类的，别忘了回头告诉我一声哈，先谢了！
另，本人智慧，水平都有限，又是业余爱好者，无专业理论支持，分析中难免有偏颇不当之处，您多海涵！
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