绿豆莲藕炖腔骨

拉布拉多鱼 blog

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材料：

藕一节、绿豆少许、腔骨3小块、胡萝卜1根、马蹄5颗、姜几片。

做法：

1、腔骨飞水后过凉水将血沫冲去

2、将绿豆洗净后填入到藕的孔中，不要填的太满，否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定，避免绿豆跑出来

3、将胡萝卜切块，马蹄去皮洗净

4、砂锅放冷水，然后将所有准备好的食材放入，大火煮沸后，改小火大概炖制2个小时就可以了。

5、出锅的时候先将藕捞出，然后切成大块放到碗里，再放入汤就可以喝了

友情提示：

1、 我没有放任何调味料，味道很不错，如果口重的同学可以适量放点盐来调味

2、 藕内填绿豆是为了好看，如果懒得弄可以直接放锅中一起炖，味道一样好

3、 北方现在天气干燥，此汤非常适合滋补身体

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc010003xq.html