豉香小白菜

yaya小舍 blog

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如果让我老公帮忙买菜，他一准儿会买回来绿色的菜，好像在他脑海里蔬菜都是绿色的！   

周末让人家帮忙买菜，问了我N遍没得到答案之后，买了两捆小白菜回来，还炫耀说卖菜的老人特意又加送他一大把……

看着嫩的出水的小白菜，炒了肯定可惜还不好吃，就凉拌了。

以前在家的时候，我妈总是洗净小白菜用大酱蘸着吃，吃着，吃着，就吃到了春天的味道……

材料：

小白菜、小葱、干辣椒、干豆豉、油、盐、鸡精、糖、生抽。

做法：

1、小白菜洗净，小葱洗净（一定要洗干净哈）

2、干辣椒剪成小段，干豆豉适量

3、小白菜，小葱切1.5cm左右的小段放容器中

4、锅内烧热油，放入干豆豉炒香，关火放入干辣椒，用余温把辣椒炸香

5、炸好的豆豉辣椒油倒入小白菜中，加适量的盐，鸡精，糖，生抽拌匀即可！

不喜欢葱的可以不放，喜欢