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酒与韭菜莫同吃

饮食健康 > 饮食常识

周六休息,恰是“三八”妇女节,中午应朋友盛情相邀前去做客。因是春季,席上有一道“嫩韭摊鸡蛋”时令菜。蛋少韭菜多,鸡蛋浆恰好能将韭菜挂住成饼状,黄绿相间,见了着实喜欢,加之春季韭菜特香,故一下子吃进不少。随后,又拗不过朋友的热情相劝,破戒喝了几口度数极低的红酒。

饭后谈笑如常,身体无恙。谁知到了晚上,感到头昏脑胀、胸闷、心跳加快,辗转反侧睡不着。心里头不免疑虑重重:吃错什么了?这般难受!整夜反复苦苦地寻找病因······忽然“韭菜与酒相克”的字眼跳出脑海。对了,心里一下恍然大悟。

白天只顾贪嘴,忘了饮食有忌讳、食物搭配有克宜的常识。虽喝酒不多,但酒甘性热,1克乙醇在体内燃烧,可产生热能29749焦耳(7千卡,仅次于脂肪产的热量)。酒性辛热,有刺激性,能扩张血管,使血流加快。韭菜性也属辛温,能壮阳活血。食韭饮酒,就像火上浇油。因平时血压就高,此时火上浇油,身体能不难受吗?暗喜自己幸好当时才喝了几口,若是畅饮,不知身体会难受到何程度呢。

真是个教训。日常生活中,无论在家,还是在外,对待饮食,得时刻小心谨慎对待,不得有丝毫懈怠,否则,痛苦的是自己。

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