做法：
1、排骨洗净，放入盐、黄酒、淀粉、胡椒粉、花椒油、生抽、老抽腌制30分钟
2、干香菇用清水泡开，去蒂洗净，放入大碗底部
3、碗周围码上排骨段
4、红薯去皮切丁，填在中间
5、上锅蒸40分钟后，取出大碗，用盘子扣在碗口，倒过来，拿开大碗，洒上枸杞和香葱即可
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