菠萝、紫甘蓝、甜豌豆、胡萝卜、火腿、鸡腿菇。
1、菠萝用锡纸包住，放入烤箱中150度烤十分钟
2、这个期间把其他材料准备一下：紫甘蓝快速焯水，甜豌豆化开，胡萝卜洗净切丁、火腿切丁、鸡腿菇也洗净切丁
3、锅中放油，下葱花煸片刻，放入胡萝卜丁炒软，放入鸡腿菇、黄酒翻炒，再放入豌豆、火腿一起炒两分钟，最后放入米饭、盐炒香，关火，倒入紫甘蓝丁拌匀
4、焗好的菠萝切开，挖出菠萝肉，变成容器，将菠萝肉切块，和米饭拌匀，装入菠萝容器中，盖上另一片菠萝，放入烤箱100度焗10分钟。
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