红烧翅根

朵颐幸福的味道 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

材料：

翅根、盐、啤酒、姜、酱油、胡椒粉、罗勒、冰糖

做法：

1、翅根用盐、酒、姜、胡椒粉腌制二小时，沥干备用

2、热油锅下姜片炝锅，倒入翅根翻炒，啤酒浸没翅根

3、加酱油大火2分钟，转小火

4、加适量盐焖煮10分钟，再加冰糖

5、上色后加罗勒，汁收干起锅

小贴士：

色红鲜嫩，有酒香

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100057w.html