炒三丝

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材料：

香菇 、木耳、笋衣、蒜、葱、盐、辣椒油、鸡精

做法：

1、干香菇、木耳、笋衣浸泡至软

2、将笋衣入沸水焯一下

3、香菇、木耳、笋衣切丝

4、香葱、蒜粒炝油锅，煸香后将三丝下锅翻炒，直至三丝变软加少量水和盐继续翻炒一下，最后加少量辣椒油、鸡精起锅。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100059v.html