鸡粒儿芹菜

寄居贝壳blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

材料：

芹菜、鸡胸肉、姜片儿、蒜、淀粉、盐、鸡精、糖、料酒

做法：

1、芹菜、鸡胸肉，切小粒儿

2、鸡肉粒儿，加入姜片、料酒、盐，抓均匀，然后加入淀粉，抓均匀，腌制15分钟左右

3、锅里放底油，7、8分热，加入蒜片，炒出香味儿，放入腌制好的鸡肉粒儿，翻炒至鸡肉粒儿收紧

4、放入芹菜粒儿，翻炒，最后放进鸡精、盐、糖，继续翻炒至芹菜稍稍变色，翠绿翠绿的就对了

后记：

鸡肉粒儿腌制的时候，可以放入少许酱油，只是会稍稍影响颜色，口味倒是不错地。

很清口的菜菜，米饭，面条都可以搭配来吃^_^

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb010005md.html