烤鸭（面饼儿）

寄居贝壳blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

材料：

面粉、少许花生油

做法：

1、面粉，分几次加水，揉至表面光滑，盖盖子，醒15分钟

2、分成等量的小份儿（小面团儿的数量一定要是双数），压扁，一个小面团儿一个表面沾花生油

3、再叠上一个，擀成薄薄的饼

4、把面饼放进平底锅，小火慢慢的烙，烙至中间鼓起来，翻面儿

5、烙好的饼，放进一个带盖子的容器里面

烤鸭的做法

后记：

因为中间抹了花生油，面饼儿稍凉会自然的分成两个

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb0100059v.html