芝麻核桃小馒头

芷寒の小笪 blog

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原料：

面粉、熟麦片、黑芝麻核桃粉、酵母

做法：

1、面粉内任意撒入两把即熟麦片；

2、再倒入事先磨好的黑芝麻核桃粉；

3、依照玉米窝窝的做法和好面团，不同之处是面团稍稍硬一点较好；

4、发酵好之后揉好面团，以刀切成较为均匀的馒头，蒸制20-30分钟即可。只需稍稍些变化，芝麻核桃麦香就同时拥有了。典型的刀切小馒头～

小贴士：

1、对于初学者，使用酵母比较好掌握，不用担心加入面团过酸。

2、上锅蒸制之前，稍稍喷洒些清水，可使成品表皮较为滑亮。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c01009dzs.html