牛油50克、细砂糖50克、蛋黄1个、面粉100克、蛋青1个、喜欢的果酱口味适量
1、牛油加细糖粉拌匀，混入蛋黄
2、面粉筛入1中拌匀成面团，冰箱冷藏20分钟
3、面团取出，分成等份小球，用拇指按成指模（使劲按，只要不通底就行了，不然考的时候会发起来）
4、刷上蛋青，烤箱180度15分钟。
5、取出饼干，手指印中挤上果酱，190度3-5分钟。
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