西葫芦两吃

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韩式煎西葫芦饼：

原料：

盐少许、鸡蛋1个、面粉少许、西葫芦1只(嫩的)

沾料：

酱油少许(我还加了点白葡萄酒)、蒜泥1/2勺、葱花少许、姜丝少许、喜欢辣还可以加点辣椒。

做法：

鸡蛋打匀，西葫芦切大约1厘米厚的片，用盐拌匀，先沾面粉，然后裹鸡蛋，下锅煎，两面金黄就可以了。

虽然是用油煎是，但还算清淡，外面的蛋皮很酥，里面的西葫芦嫩嫩的。

中式西葫芦摊饼：

原料：

西葫芦1只(嫩的)、面粉1小碗、水少许、鸡蛋2只、葱花2勺、胡椒粉少许、盐少许、花椒面少许、辣椒面少许

做法：

西葫芦切丝，用盐拌匀，然后加入以上的用料和调料调匀成糊状，锅里烧油，小火，用勺子舀到锅里，等一面凝固了在翻过来煎另一面，两面金黄就可以了。

做完这次煎饼，偶决定败个不沾锅回来，我妈妈说那个涂层有毒的，所以不给买，下次去超市自己偷买一个回来

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f8010006ef.html