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阿苏的幸福生活 blog

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材料：

红薯：150克，芋頭300克、地瓜粉40克、太白粉40克，抹茶粉5克，砂糖，桂花酱。

红薯圆的做法：

红薯去皮洗淨切小块，移入蒸鍋蒸10－15分钟，軟後取出，用勺子捣成泥，加入地瓜粉20克，太白粉20克，细砂糖10克，拌匀，揉成面团，搓成手指粗细的长条，切小段。

芋头圆的做法：

芋头去皮洗淨切小块，移入蒸鍋蒸10－15分钟，軟後取出，用勺子捣成泥，加入地瓜粉40克，太白粉40克，细砂糖20克，拌匀，揉成面团，搓成手指粗细的长条，切小段。

抹茶圆的做法：

取一半芋头面团，加入抹茶粉5克，混合，揉匀成面团，搓成手指粗细的长条，切小段。

热汤做法：

锅中做适量水，水开后放入红薯圆、芋头圆和抹茶圆，搅拌一下，然后放入蜜红豆和鲜百合（如果是干百合，提前泡半个小时也就和鲜百合一样了），水开后加入20克砂糖搅拌完融化，再煮5分钟基本就熟了，最后放入桂花酱即可。

冰凉甜品做法：

这个在夏天还可以做成冰凉甜品喝，会更好喝一些：

锅中做适量水，水开后放入红薯圆、芋头圆和抹茶圆，搅拌一下，然后放入蜜红豆和鲜百合（如果是干百合，提前泡半个小时也就和鲜百合一样了），在煮开5分钟基本就熟了；

将煮好的圆子、百合捞出，放入凉白开中泡一会，然后加入提前做好的桂花糖水中，再加入冰块，就是一道清凉甜美的小小甜品了。

桂花糖水做法：

做开适量水，加入砂糖搅拌均匀，煮开，最后加入桂花酱，晾凉即可），

一通百通：如果觉得这个太复杂，做简简单单的醪糟百合圆子汤也有此意了。如果是一大家人吃饭，这个汤可以边吃边做游戏。把汤盛到一个比较深的容器中（比如汤煲），然后每个人拿大勺子进去捞一勺出来，盛在自己的小碗里，最后看看每个人各盛上几个小圆子。如果是1个则是“一帆风顺”，2则是“双喜临门”，3是“三羊开泰”，4是“四季平安”，5是“五福临门”，6是“六六大顺”，7是“吉星高照”，8是“八面来财”，9是“九九同心”，10是“十全十美”，一个都没有则是“无忧无虑”

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_493c65a90100073s.html