端午节将至,日前记者从市场上调查得知,由于原材料普遍涨价,加上各种特色包装,今年的粽子价格比往年贵了很多。
惠福西甜水巷“陈记”是广州著名的“隐藏式”老字号,老板娘周大姐昨日下午告诉记者:“包粽子的原材料如米、猪肉、花生油的价格上涨,就连煤气的价格也涨了。成本增加,粽子不涨价就肯定亏本。”
记者对比了一下价格,一般的咸肉粽去年3元/只,如今的标价是5元/只,而略微高档的虾米、瑶柱咸肉粽从去年的5.5元/只涨到了8元/只;便宜的碱水粽也卖到了每只2.5元到3.5元。
对于销量,周大姐表示,就端午节前一星期的零售量来说,由于价格上涨,销量明显减少。
昨日,记者在好又多岗顶店观察发现,粽子已占满了3个大货架,其中八成粽子都打上了特价标志,然而每只粽子仍需三四元,购买者寥寥无几。一位阿婆在货架前转了几圈,拿起一只粽子掂掂,再看看价格,又放了下去。“真的贵了很多!”阿婆感叹说。
与去年相比,今年的粽子除了价格上涨外,包装也变化多端了,从真空透明塑料袋、网袋,再到硬壳纸皮包装,相比简装的粽子,这种精装粽子的价格贵许多,某品牌的七星粽(6只装)卖到65元,折算下来就是一只粽子卖到十几元,而简装的(4只装)同类型粽子只要7.8元。