西红柿染沙菌九州暴病例 美食品安全成问题

联邦疾病防治中心（CDC）官员3日表示，有九个州爆发因感染沙门氏菌而食物中毒的病例，初步调查显示与生西红柿有关。检验室测试证实，德州和新墨西哥州有40起病例感染同一型圣保罗沙门氏菌（SalmonellaSaintpaul）。两州卫生当局和印第安卫生服务局（InidanHealthService）进行的调查显示，这些病例和生的大西红柿有关。CDC正在调查新墨西哥州的另外17起病例。

CDC指出，德州和新墨西哥州至少17人住院治疗，目前无人死亡。此外，亚利桑纳州、犹他州、科罗拉多州、堪萨斯州、爱达荷州、伊利诺伊州和印第安纳州，共有30人也因感染圣保罗沙门氏菌生病。CDC正在调查西红柿是否也是感染元凶。

当局在德州和新墨西哥州的40起病例中发现，病人都曾食用包括罗马（Roma）西红柿和红色圆西红柿在内的生蕃茄。38名受访的病人多数表示，4月23日到5月27日间，吃过商店或餐厅的生西红柿。病人年龄在三岁到80岁之间。

但参与调查的CDC流行病学家卡西-贝拉维斯（CaseyBartonBehravesh）表示，目前没有任何农庄、经销商、或连锁杂货店被指为主要污染源。贝拉维斯说：“正在调查特定西红柿品种及来源。”

沙门氏菌寄生在人类和其它动物的肠道，通常经由食用受动物排泄物污染的食品进入人体。多数病人在感染后12到72个小时，出现发烧、腹泻和腹部痉挛。病症通常持续四到七天。

虽然多数病人可以不药而愈，但也可能引发严重感染，甚至死亡。婴儿、耆老和免疫系统虚弱的民众最可能严重感染。