美沙门氏菌病蔓延西红柿下架 华商未受影响

据美国《星岛日报》报道，美国疾病控制中心（CDC）发布加州首例受沙门氏菌感染的人体病例后，而截至6月7日，全美已16州、160余人出现类似病情。杰克盒子（JackintheBox）快餐连锁店宣布暂停供应生蕃茄后，现在连麦当劳（McDonalds）店内所有汉堡都停止搭配生蕃茄。不过南加多数华人商家与餐馆似乎未受影响，仍继续供应西红柿。

蒙市一家麦当劳的服务员玛格莉特（Margarita）表示，上午接获一些不知情顾客的询问，指出为何汉堡会“偷工减料”少加生蕃茄，他们除了表达公司重视顾客健康的立场外，已经在所有汉堡中多加几片生菜作为弥补，对那些钟情蕃茄口味的顾客，他们则会多给几包真空包装的蕃茄酱替代。

一位华裔张姓家长指出，汉堡少了生蕃茄的影响不大，因为吃快餐的主要考量是方便快速，且对孩子们来说，套餐中的牛肉、薯条、可乐才是不可或缺的最爱，而平日家中煮食时，华人食谱本来就很少会用到蕃茄，现在暂时不要吃就好，因此几乎没有影响。

蒙市顺发超市经理Tom说明，他们的蕃茄供应情形正常，目前受污染的蕃茄都来自外州，品种主要为罗马蕃茄与红圆蕃茄，但南加华人超市的蕃茄都来自加州本地，且多主打品种不同的樱桃蕃茄与葡萄西红柿，何况负责全加州80%蕃茄供应的加州“蕃茄农场主联盟”主席艾德·贝克曼已对外发布，加州没有蕃茄污染的问题。

安那罕Ramada连锁旅馆负责人李秉信透露，今年以来蔬果污染案例接连爆发，因此该集团总公司已再次发布统一声明，要求旗下所有连锁店内的餐厅，必须严格执行生菜冷藏、隔日后便丢弃的新规定，如果沙拉中要用到蕃茄，也要采用非污染品种的樱桃蕃茄。

不愿具名的中餐馆张老板认为，华人餐馆中不论各家美食，超过九成以上的食物都须经过高温烹煮或油炸，一般细菌类的污染源几乎都能全数消灭，因此只要顾客下单，他们还是会提供蕃茄炒蛋这道菜。