南瓜饼是很普及的点心了，可我还是第一次做。对于面类，粉类，兴趣一直是有的，只是比较懒惰，总是挂在嘴边。近日才真正落实。制作比较简单，基本成功吧。
南瓜250克，糯米粉150克，豆沙馅100克
1、南瓜削皮洗净，切成小块，蒸十分钟至软熟；
2、蒸熟的南瓜捣成泥状；
3、加入糯米粉及少量水(或者牛奶)和糯米面团；
4、糯米团揉成团，捏成饼状，将豆沙馅包裹好后，再捏成各种形状；
5、上锅蒸3-5分钟即可食用。(也可放入平底锅内用少量油煎制)。
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