这汤是边等GG回家边做的
GG回得稍迟了些,汤就一直熬着
到最后鱼头都熬到快看不见了
不过,汤仍然是奶白色的哦~
鱼头、白萝卜、春笋、蒜茎、蒜青。
鱼头洗净斩大块沥干,白萝卜春笋切片
蒜切段,将蒜茎和蒜青分开,备用
锅内放姜片(多一些)少许油,水煮沸后放鱼头
用勺撇去浮沫,用中火熬半小时,至汤色变白
下蒜茎和萝卜片、春笋片,继续煮二十分钟
然后放蒜青,起锅时调入盐和少量鸡精就好啦~
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