专家预测，今年的月饼市场形态和消费趋势主要呈现四大趋势，品尝中国的传统美食将成为奥运期间的另一个亮点，月饼销售将逐步进入高峰，外国游客在中国过中秋吃月饼将成为新食尚；今年是被列为法定节日后的第一个中秋节，有的企业准备利用中秋节这一时机与旅行社结盟，开辟赏月游新的旅游项目；月饼市场准入、监管要求更严；市场总量较去年将增加30%，专家预计今年月饼市场80元至150元之间的月饼最受欢迎。
