“现在正是虾市‘青黄不接’的时候,所以价格很高。”昨日,江苏省无锡市朝阳农贸市场水产经营户老姜介绍,目前河虾已进入尾市,基围虾和罗氏沼虾又刚上市,虾市供应偏紧。而养殖成本增加是虾价上涨的另一个原因。当天,他出售的大个头太湖虾售价为45元/500克。
昨天上午,朝阳农贸市场水产区,选虾的顾客扎堆。看得出来,无锡人买虾热情丝毫不减。目前市场内出售的淡水虾仍以河虾为主,肉质更多、个头更大的基围虾和罗氏沼虾(俗称“台湾虾”)还不多见。商贩们介绍,从水产批发市场进的货要经过仔细分拣才出售。最大规格的太湖虾,每500克约有70只。雌虾售价为45 元/500克,雄虾售价为30元/500克。中等规格的河虾,每500克约有95―100只,平均售价为25元/500克。基围虾个头明显比河虾大,每 500克约有50―55只,价格和中等规格的河虾差不多。罗氏沼虾和基围虾的行情基本一致。
“10元才能买这么一点点虾。”家住槐古新村的周阿婆在买完虾后,掂了掂手中盛虾的袋。由于嫌大河虾价格太高,她买了价格相对便宜的小虾,每500克小虾售价不满20元。不少市民反映,今年的虾价一直处于高位,明显去比去年贵。对此,卖虾的商贩也有同感。朝阳农贸市场19号经营业主孙现乐表示,基围虾上市已有一周左右,目前的均价是23―24元/500克,去年同期只要16―17元/500克。由于顾客抱怨虾价太高,他也不敢多进货。他家每天销售量大概 50公斤出头。和春季相比,销量已有所增加。水产经营户们分析,再过10天左右,基围虾和罗氏沼虾就会大量上市,无锡虾市随即进入销售高峰。届时,基围虾和罗氏沼虾的零售价会明显下降,预计每500克零售价会跌到20元以下,但同等规格的至少要比去年贵2元/500克。这主要是因为虾的养殖成本已明显增加。虾市高峰期,河虾交易量会比现在更少,估计大个头河虾每500克能开出七八十元的高价。