黄金枣泥果子

允宁的自由主义大厨房 blog

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原料：

枣泥馅儿、南瓜、面粉

枣泥馅儿的做法：

1、大枣350G洗净，加水煮半小时，捞出剥皮去核，再放回大枣水中搅匀。煮至汤水收干。

2、加入黄糖三大匙，搅匀，分三次加入菜籽油三大匙。

3、煮至浓稠汤水渐干的时候，拌入一大匙澄粉，搅匀。

南瓜面团的做法：

1、南瓜削皮去籽切块，大火蒸15分钟至软熟，用勺子背压成泥。

2、加入约等量的糯米粉，揉匀成稍有延展性较柔软的面团。

黄金果子的做法：

1、先分成同样大小的小面团，按扁，包入枣泥馅。

2、揉圆，用果酱刀或牙签压出纹路，在顶部按上葡萄干即成。

3、吃的时候大火蒸八分钟即可。

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