扬州市场六月黄遇冷　小湖蟹2.5元/只

“六月黄，毛蟹壮”。虽然离大闸蟹秋季上市还有一段时间，“六月黄”小湖蟹已于1个多月前爬进扬城市场，不过量少，按只论价，因此难销。

昨日记者跑遍了扬州各大超市，发现仅有一家超市有售“六月黄”。按住螃蟹，轻轻掀开蟹盖，能看到一层内皮，皮下的蟹膏颜色蜡黄。“这就是蟹黄了。”超市工作人员告诉记者。

据了解，目前扬州市场上的“六月黄”多来自上海、山东等地，扬州本地产“六月黄”还没上市。超市负责人宋先生告诉记者，“六月黄”在江苏南京、上海、浙江杭州很好销，但扬州人不怎么热心。

据说，原本“六月黄”指的是阴历六月份上市的隔年重皮蟹；不过现在的“六月黄”概念已经扩大，早熟的当年小蟹统统被称作“六月黄”。记者注意到，超市“六月黄”按只论价，2.5元/只，每只重1.2－1.5两，与杭州60元/500克相比，价格要低得多。一些海鲜饭店在接受记者采访时表示，这个季节的“六月黄”虽然时鲜，但扬州人还是习惯于秋天吃蟹。