豆腐入药,味甘性凉,能益气和中、生津润燥、清热解毒。可治赤眼、消渴、休息痢,能解硫黄、烧酒之毒等,在我国历代本草中将它作为药物收载。民间也流传着许多豆腐治病的方法,现撷取部分豆腐方,不妨一试。
1、治伤风感冒 豆腐50克,淡豆豉10~15克,葱白5根,共煮热透,趁热食用并盖被发汗。
2、 治支气管哮喘 豆腐500克,麦芽糖60克,生萝卜汁1杯,混和煮沸,1日2次分服;或用豆腐120克,杏仁15克,麻黄30克,将后两味药用布包再与豆腐共煮,吃豆腐喝汤,1日2次。
3、 治肺结核 豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量,水煮,去渣留液饮服;或用泽泻茎叶与豆腐同煮服食,每日1剂,连服1~3个月。
4、 治痰喘 豆腐500克,在中间挖1个窝,内装红、白糖各10克,连碗一起放锅内炖25分钟,1次吃完,连服2~4天。
5、治脾胃虚寒 羊肉50克,煮熟,加入豆腐200克,生姜15克,加盐调味食之。
6、 治口腔溃疡 豆腐100克,冬瓜100克,枇杷叶10克,水煎。吃菜喝汤,每日1~2次。
7、 治疟疾 豆腐3块,炒热,加鹅不食草10克,于发作前3小时服用为宜。
8、 治产后乳少 豆腐500克,炒王不留行30克。或用豆腐250克,红糖适量水煎,加米酒50毫升,共煮汤,喝汤食豆腐,1次服完,连服3天。
9、 治妇女白带 白果(去心、皮)10粒,打碎,冲入1碗豆腐浆内,炖热内服,每日1次,连服3~5天。
10、 治小儿发烧不退 豆腐500克,黄瓜250克,煎汤代茶饮。
11、治尿血便血 豆腐渣炒焦研末,每次3~6克,每日2次,用红糖水送服。
12、 治痈肿疖痛 黄连15克(研末)与豆腐100克,将二者共捣烂,涂于患处。