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酸角糕真的能解压?

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今,许多年轻人喜欢吃休闲食品,但并不知道怎样挑选休闲食品,也不知道它们的宣传用语是否与实际相符。7月15日,记者在家乐福成都双桥子店休闲食品区选取了猫哆哩酸角果派、四馨坊冰爽酸角两种酸角糕食品,对它们进行了比对,并请专家对产品宣传的功效进行了点评。

比外包装

记者选择了外观(3分)、广告宣传语(2分)、成分(2分)、品牌(3分)四个指标,按满分10分计算,随机挑选了三位爱吃休闲零食的

年轻女性作为试吃者,进行了比较打分。

猫哆哩酸角果派(酸角糕)外观:大包装袋色彩鲜艳,净含量40克,里面有8个独立小袋。(平均得分:2.5分)

广告宣传语:“有压力就喊猫哆哩”、“来自云南雨林深处的天然之作,释放人生无限压力”、“中国创新品质,绿色快乐解压食品”、“精选人工采颉的云南珍贵野生态酸角为原料精致而成”。(平均得分:1.5分)

成分:白糖、高麦芽糖浆、野生酸角、琼脂,无添加剂成分。但是按食品生产加入量的高低来看,它的酸角成分较低。(1.5)

品牌宣传:通过中国绿色食品A级认证、云南省著名商标,特别标注温馨提示。(平均得分:2.5分)综合得分:8分四馨坊冰爽酸角外观:大包装袋色彩艳丽,净含量80克,里面有7个独立小袋,用塑料薄膜包装。(平均得分2.5分)广告宣传语:来自亚热带的酸角、精品、天然の味。(平均得分:1.5分)

成分:酸角、白糖、食盐、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、山梨酸钾,含众多添加剂成分,但是酸角的成分最重。(平均得分:1.5分)

品牌宣传:云南省著名商标(2006.11-2009.11)(平均得分:2分)综合得分:7.5分

比口感

口感是消费者选择不同品牌休闲食品的重要取向。三位试吃者从酸角的外观、质地、和嚼感三方面对酸角进行了品尝,以下是试吃者的直观感受:

猫哆哩酸角果派试吃者小米:“它让我想起了小时侯吃的酸酸角,我们80后小时候吃过的一、两角钱的那种。”她说,看起来很像QQ糖,嚼在嘴中很容易化,老少皆宜,不像以前吃的那种酸酸角,不纯粹,含了杂质,影响了嚼劲。

试吃者小静:外观通透,吃起来细腻,口感很好,而且不粘牙,只是没多大嚼劲,而且偏甜。

试吃者小吴:细致的做工,吃起来很上口,特别适合中老年人,跟天然的酸角味道相比显得较甜。

四馨坊冰爽酸角试吃者小米:觉得很一般,先闻起来就有一股糊糊的味道,在嚼的过程中时不时会吃到杂质,虽然包装很像小时候吃的酸角,但是我还是更喜欢猫哆哩酸角果派。

试吃者小静:真材实料,还吃得到果肉,只是不是很细腻,还有一点点粘牙,味道偏酸。

试吃者小吴:我觉得很好吃,跟天然的酸角味道基本一致,回味时喉咙还有凉凉的感觉。不过就是里面的颗粒和丝没有处理好。

酸角能不能解压?

通过比对,试吃者对猫哆哩酸角果派厂家宣传“有压力就喊猫哆哩”的提法有异议。记者在云南猫哆哩酸角果派总公司的网站上看到,该公司将猫哆哩定位为解压食品,称猫哆哩酸角糕的原料,是根据《本草纲目》等药典记载,酸角具有清凉解暑、止渴去火、清热解毒、消除咽喉疼痛、除积消食、止咳化痰等作用,因此能够起到为身体解压的作用。

究竟休闲食品能否具有上述作用,是提取的天然食物自带的还是经加工后食品的作用?记者采访了云南猫哆哩酸角果派总公司办公室陈小姐。陈小姐在电话中告诉记者:“我们公司的产品定位为绿色休闲食品,它是纯天然的,不添加任何防腐剂和添加剂成分的。它酸甜适中,成都地区反映味道偏酸,酸的东西本身就比较提神,能够起到解压的作用。”

但是,按《食品标识规定》,食品配料加入量排序是从高到低的顺序排列,而记者发现猫哆哩酸角果派外包装上的配料依次排序是白糖、高麦芽糖浆、野生酸角、琼脂,“野生酸角”被排在靠后,说明加入量是不高的,而白糖被排在最前。而在三名试吃者中,有两人反映是酸甜适中,并不感觉偏酸,反而觉得可口香甜。

云南省热带作物科学研究所何老师在接受记者电话采访时说,酸角本身有清热解毒、除积消食、生津止咳的作用,野生天然酸角很酸,酸的东西很开胃,作用于消化不良,现在正值夏天,也可以泡水作饮料食用。“猫哆哩酸角糕是提取纯果肉的,比起天然的酸角的酸味差远了。我们用酸角种子做过实验,酸角药用价值最高的成分就在外壳和种子里。具体到猫哆哩有没有提神解压的作用我不好说,从医药上没有证明。从药理上来说,可能会有一点,但是都没有什么依据,毕竟酸角的功用有那么多。这并不排除有广告炒作的成分,这我不好说。”

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