香焗豆腐丸子

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原料：

1、老豆腐

2、新鲜肉糜

3、鸡蛋

4、生姜细末

5、生粉，五香粉，盐，老抽，糖，鸡精，黄酒

6、烧烤酱

做法：

1、将老豆腐外皮水分擦干，和肉糜按1：1的量混合，加入鸡蛋一只，加入生姜细末，加入5调料搅打混匀；

2、烤箱预热400F(200C左右），烤盘上涂少许油；

3、用小勺子沾少量水，取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子，排在烤盘上；

4、烤10分钟，取出烤盘，刷一层烧烤酱，续烤2分钟即可

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100a0r5.html