速冻洋快餐吊起大胃口

随着肯德基、必胜客等外来餐馆在岛城遍地开花，市民对比萨、炸薯条、鸡米花、意大利面等食品的接受程度越来越高。昨日，记者在超市采访发现，从前只能在餐馆买到的洋快餐，如今被制成了速冻食品，且很受年轻人喜欢。

外来美食冷冻销售

昨日上午，记者走访百盛、麦凯乐和佳世客超市发现，冷冻专区的速冻食品种类丰富，除了汤圆、粽子、水饺、包子等传统的中国速冻食品外，意大利的比萨饼、通心粉，肯德基专卖的薯条、土豆泥、鸡米花、蛋挞，印度飞饼，日本章鱼丸子，韩式蛋包饭等外来快餐美食也悄悄变身成速冻食品。记者发现，这些速冻“洋快餐” 基本都是从烟台、广州等地加工制造的，除薯条和鸡米花外，都只需微波加热3到5分钟就可以食用。

价格低成主要卖点

“便宜又方便，口感也不差，我经常买回去‘改善’生活。”一名正在超市选购速冻比萨饼的市民告诉记者，一个8寸的速冻比萨饼才卖22元，比餐馆出售的比萨便宜一大半。最重要的是速冻比萨很方便，买回家后随时都能吃新鲜热乎的，很适合他这种工作忙又偏爱洋快餐的年轻人。记者转了一圈发现，速冻“洋快餐”价格的确诱人，300克的印度飞饼仅售6.8元，1000克的薯条才卖18.8元，一斤速冻鸡米花卖14元，6盒80克装的土豆泥售价28元，270克的蛋包饭才卖10元。

特殊工艺保证口感

据佳世客冷冻食品区值班课长介绍，随着市民对速冻“洋快餐”的渐渐接受，本土商家瞅准商机，逐步推出各类速冻“洋快餐”。“除去店面管理等费用，这些‘洋快餐’的实际成本很低，速冻‘洋快餐’打低价策略能吸引更多消费者长期消费。”该课长表示，上柜有一段时间的比萨、薯条销量较大较稳，而刚上柜的印度飞饼和蛋挞处于试销阶段，很多市民担心速冻的口感不及市面上新鲜出炉的，“这种担心不必要，因为这些食品都是经过特殊工艺速冻的，完全能满足市民对‘洋餐’的一般口感要求。”