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炎炎夏日，喝花草茶的人多起来了。在越来越环保的今天，花草茶让人们有一种享受大自然的感觉，崇尚健康而又生活紧凑的人，喜欢在办公室泡上一壶有大自然清香的花茶，在闲暇时感受玫瑰的浪漫，体味洋甘菊的清新，享受马鞭草的清爽，回味紫薰衣的滋润……
花草茶虽然也叫茶，但不含茶的成分，喝花草茶是由欧洲人兴起，现在超市上卖的花草茶中有不少花草品种是由外国进口的。
据花草茶饮用爱好者介绍，花草茶的饮用方法分两种，一种是壶泡法，一般用花和叶做成的花草茶其成分容易分解，所以多用此法；一种是煮沸法，花草茶原料是植物的根、茎、果实等需要煮沸才能释放味道的则最好选用此法。
煮花草茶最好选用玻璃器皿、不锈钢或陶瓷制品，现在的茶馆大多数选择用透明的玻璃茶壶煮茶。透过透明的茶壶看着或红或绿的花草舒展的姿态，随着沸水亦浮亦沉亦不失为一道风景线。喝茶的工具以玻璃杯、陶瓷杯为佳。
泡茶用的水最好是沸腾的开水，这样才能把花草完全冲开，释放其中的精华。花茶浸泡时间一般在10~15分钟，时间太短泡不出花草的味道，时间过长茶的味道太涩，因此把握好浸泡时间十分重要。
如今喝花茶的人都喜欢来个混搭，把不同的花草茶搭配在一起泡制。虽然花草茶混搭其功效更多，不过专家建议混搭花草茶最好不要超过三种。夏日来临，看看专家建议大家喝什么样的花草茶：
据说这款花茶是不少香港明星用作keep fit的一道花草茶方，马鞭草和柠檬草有降脂、利尿、净化肠道等功能，有利于瘦下半身，而迷迭香则能帮助消化去胀气，减轻腹痛和头痛，深受上班久坐的MM和有啤酒肚的男士喜爱。
桂花性温味辛，具有清香提神、舒肝理气、醒脾开胃的功效；菩提子花富含维他命C，镇定凝神安眠，能净化肠胃、清除体内毒素，改善便秘的情况，从而达到减肥瘦身。
汇集了众多花果的精华，可以润泽肤色，香体养颜。玫瑰有着理气养肝、消除疲劳的功效；洋甘菊和山楂有纯净体质、活化循环的功效。这款茶非常适合夏天饮用。
