今年的新土豆十来个，小干香菇十来个，牛肉酱，干辣椒及其他调料适量。
1、干香菇泡发。
2、土豆削皮，一切两半。
3、锅烧热，倒油，煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱，倒入土豆煸炒一会，再倒入香菇炒一会。
4、加少量水，水开后转小火焖8分钟左右。
5、大火收汁，出锅。
1、这种小个的干香菇比大的多一种香味。
2、如果没有牛肉酱，可用其他酱料代替，不必拘泥。
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