窝头（外购），苦瓜2根，豆米5把，调料等
1、窝头蒸热。
2、豆米焯水至熟。
3、苦瓜切丝，放在锅中中小火炒一会（不要放油）。
炒到有点皱巴巴的，盛出。
4、锅烧热，入油，爆香蒜末和红辣椒，放豆米和苦瓜一起炒。
加盐、一点糖、生抽、一点醋、胡椒，急火快炒2分钟，出锅。
5、把菜盛到窝头中间的空洞里，吃。
这个菜有点忆苦思甜的味道。
窝头是粗粮的。
菜是少油没肉的。
最好配上一碗小米粥。
吃腻了大鱼大肉，再吃吃这个，那叫一个美。
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