红烧猪脊骨

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原料：

猪脊骨、八角、葱姜蒜、花椒、绍酒、小茴香、盐、糖、酱油

做法：

1、猪骨洗净凉水下锅，飞水捞出冲净血末

2、锅内放少许油煸香葱姜蒜，花椒大料小茴香，放入脊骨加绍酒酱油略炒。

3、放入开水，开锅后改小火炖1个小时。

4、加盐、糖大火收汁。装入心形盘里。撒红椒丝、迷迭香即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_47822805010097gd.html