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今天为大家介绍的美食就是：泸州白糕。
泸州白糕位于泸州市慈善路66号。
咋眼一看，就是一家小店。
没吃过泸州白糕的朋友可能不知道泸州白糕的历史，泸州白糕是起源于清末民国的民间小吃，主料是选用本地的优质香味稻米，经水泡，石磨磨细以后，用天然的酵母发酵而成，因为是选用上等的白砂糖，本地产的鸡蛋蛋清，加入发酵后的米浆里，使其色白味香、细腻，具有滋阴，润肺，补血，养颜的功效。
傻佬买了1两给珊珊吃，1块钱一两，1两就是3块白糕。
加一碟咸菜 5毛钱
雪白之中带了几点红点，却正是这几点红点映衬出白糕的洁白无瑕。
吃起来感觉很像白糖糕，不过没有白糖糕那淡淡的酸味，比白糖糕绵、细，而且带着一股很奇特的米香，吃起来很舒服。
我喜欢吃包，却不喜欢吃馒头，喜欢吃面包，却不喜欢吃白面包，因为我觉得没有馅料的东西没有味道，但这简简单单的泸州白糕却让我爱不释手，假设我象做包子一样，加点豆沙，加点肉，或者加点其他，都不适宜，因为这是很简单的美味，简简单单的清香，没有一丝的杂念，却让人流连忘返。
这家小店的东西很便宜，1两白糕就1块钱。
像这些小碟的凉拌菜都是5毛钱一碟。
来到泸州以后，我很喜欢泸州这个城市，一来，这里是老公的出生地，二来，这里给人的感觉很舒服，人很诚恳，很纯朴，而且最重要的是，泸州的小吃：很便宜，像这泸州白糕，一块钱一两，一两有三块，加一碟咸菜就1.5块钱，很多人都是一两白糕、一碟咸菜，加一碗粥就是一顿丰盛的晚餐了。
